材料:
300g 雞肉 (我用去皮去骨雞髀肉), 切大塊
1個洋蔥, 切條
2瓣蒜頭, 切碎
半個椰菜
蔥, 切段
2大匙韓式辣椒醬
適量韓式辣椒粉
少許魚露或生抽
Optional:
韓式年糕
切片薯仔/番薯/紅蘿蔔
辛拉麵
飯
芝士
做法:
1) 雞肉以適量韓式辣椒醬, 生抽, 麻油, 薑蓉, 蒜茸, 酒醃至少30分鐘.
2)熱油爆香蔥白及洋蔥, 加雞煎至兩面金黃, 加蒜茸及椰菜兜抄.
3) 加韓式辣椒醬及辣椒粉炒勻, 以魚露或生抽調味.
4)如果唔夠汁可以加適量水/高湯. 面頭撒芝士, 冚蓋細火焗5分鐘或至芝士溶化.
- 除左椰菜仲可以加其他蔬菜/年糕
- 食剩3份1可以加飯/麵拌炒
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